一种糯玉米饮品的制作方法
- 专利权人:
- 凌连聪
- 发明人:
- 凌连聪
- 申请号：
- CN201410251944.6
- 公开号：
- CN105285646A
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糯玉米饮品的制作方法，包括以下步骤：干的颗粒糯玉米或不糯打破成大米颗粒大小，加水浸泡，浸泡时间为9-15小时白糖加水融化为糖浆；浸泡后的糯玉米加入制备的糖浆搅拌均匀，装入蒸笼加热蒸熟；蒸熟后糯玉米静置变为常温后，进行颗粒分散，部分颗粒凝结成团，凝结成团颗粒加入玉米粉或大米粉进行搅拌分散，去掉糯玉米中的玉米粉或大米粉，对颗粒进行压扁；压扁后糯玉米进行晾干，然后进行干炸给其颗粒炸爆。本发明的糯玉米打破成大米颗粒大小，以熟的颗粒的形式存在，保持了糯玉米固有的保健作用和疗效，因此具有保健功能在食用的同时起到一定的食疗作用，而且玉米粉或大米粉加入，将成团颗粒分散均匀，使其颗粒细小，食用口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
