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一种金色调味酱及其制备方法
- 专利权人:
- 陆开云
- 发明人:
- 陆开云
- 申请号：
- CN201510008680.6
- 公开号：
- CN104585719A
- 申请日:
- 2015.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种金色调味酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鱼肉100-110、鱼骨12-13、鱼籽10-11、鱼泡20-23、蛤蜊5-6、姬松茸4-5、黄酒20-22、小米汤60-65、香油8-10、猪蹄5-7、黄米80-85、南瓜300-320、榛子仁20-22、冰糖10-11、藕粉30-35、全鸽蛋干粉10-12、葱花8-9、芒果核2-3、牛油果1-2、郁李仁3-4、炒枳壳2-3、商陆花1-2、蓬莱草3-4、茶叶10-11、营养保健液8-9。本发明保留了鱼的完整营养，其中鱼泡富含胶原蛋白，加水熬煮再经冷却后可凝固，爽滑可口，别具风味，且本发明采用南瓜作为主料，色泽金黄美观，搭配中药可养胃，此外本发明营养保健液可生津止渴，避免食用酱引起口感舌燥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
