制备包含酪蛋白胶束和富含色氨酸的肽的有包装的、热防腐的水性饮品的方法及藉此获得的制品
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 鲁道夫·弗拉其苏斯·W·M·范 比克霍文,阿杰恩·波特,亚历山大·露西雅·莱昂纳德斯·迪沙托,路泊·埃登斯,琼瑞斯·克劳克,安德烈·利纳尔杜斯·德 鲁斯
- 申请号：
- CN200980125141.3
- 公开号：
- CN102076221B
- 申请日:
- 2009.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 肖善强
- 摘要：
- 本发明提供了制备有包装的经巴氏灭菌或经灭菌的水性可饮用制品的方法，以及由此获得的制品，所述制品包含(例如来自乳蛋白质的)酪蛋白胶束和肽级分，所述肽级分富含色氨酸。所述方法需要在特定的pH下进行热防腐处理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
