您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ ВИШНИ
专利权人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU)
发明人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU),Демирова Амият Фейзудиновна (RU),Ахмедова Милена Магомедовна (RU)
申请号:
RU2013109675/13
公开号:
RU2013109675A
申请日:
2013.03.04
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
Method of sterilizing a compote of cherries, comprising setting the cans in a carrier providing tightness, and processing processes by heating and cooling, characterized in that the heating is carried out sequentially compote in an air stream at 120 ° C and a speed of 1.5 m / s for 30 minutes and dushevaniem hot water temperature of 100 ° C for 6 minutes followed by gradual cooling in a bath of water at 80 ° C for 4 min, 60 ° C for 4 minutes and 40 ° C for 5 minutes, and thus in the process of heating in a heated air stream and Cooling Nia jar is subjected to intermittent 2-3 minute rotation with the bottom lid at 0,133 ss frequency interval of 2-3 min.Способ стерилизации компота из вишни, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность, и процессы обработки путем нагрева и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют последовательно в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 1,5 м/с в течение 30 мин и душеванием горячей водой температурой 100°С в течение 6 мин с последующим ступенчатым охлаждением в ваннах с водой температурой 80°С в течение 4 мин, 60°С в течение 4 мин и 40°С в течение 5 мин и при этом в процессе нагрева в потоке нагретого воздуха и охлаждения банку подвергают прерывистому 2-3-минутному вращению с донышка на крышку частотой 0,133 с-1 с интервалом 2-3 мин.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充