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一种谊宝汤鸡的生产方法及其加工工艺
专利权人:
山东菁华农牧发展有限公司
发明人:
王清明
申请号:
CN201610814188.2
公开号:
CN106666445A
申请日:
2016.08.29
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开了一种谊宝汤鸡的生产方法及其加工工艺。其技术目的是针对传统白条鸡在煲汤过程中存在的时间长、火候难以掌握等弊端,而提供一种谊宝汤鸡的生产方法及其加工工艺,是把无污染、无异味的新鲜白条鸡,通过分割、焯水、降温和闪蒸等技术手段,加工成食用安全卫生、有效杜绝病菌传播,煲炖方便快捷,省时省力,味道鲜美的食品。本发明工艺简单,食用方便。可广泛应用于鸡产品的生产加工制作技术领域。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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