一种谊宝汤鸡的生产方法及其加工工艺
- 专利权人:
- 山东菁华农牧发展有限公司
- 发明人:
- 王清明
- 申请号:
- CN201610814188.2
- 公开号:
- CN106666445A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种谊宝汤鸡的生产方法及其加工工艺。其技术目的是针对传统白条鸡在煲汤过程中存在的时间长、火候难以掌握等弊端,而提供一种谊宝汤鸡的生产方法及其加工工艺,是把无污染、无异味的新鲜白条鸡,通过分割、焯水、降温和闪蒸等技术手段,加工成食用安全卫生、有效杜绝病菌传播,煲炖方便快捷,省时省力,味道鲜美的食品。本发明工艺简单,食用方便。可广泛应用于鸡产品的生产加工制作技术领域。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心