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一种红酸浆罗汉果清咽润喉饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 刘俊梅,王金萍,盛智丽,李琢伟,赵柄舒,刘克勤
- 申请号：
- CN201910649271.2
- 公开号：
- CN110301567A
- 申请日:
- 2019.18.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饮料制备技术领域,公开了一种红酸浆罗汉果清咽润喉饮料及其制备方法,挑选新鲜的枇杷果、雪梨进行匀浆,并对品质优良的罗汉果、金银花、薄荷、芦根、陈皮、五味子进行烘干后粉碎,粉碎后的粉末按照比例加10倍水进行两次热浸提、过滤,进而将上述食材有效成分提取出来,所得提取液4000rpm离心15min取清液,加入匀浆后的枇杷果、雪梨和银耳汁、离心后的滤液、红酸浆果汁按比例进行复配低温发酵后熟,调配后杀菌包装。本发明开发了以红酸浆果为主要原料的清咽润喉饮料,通过工艺优化处理提高了饮料的抑菌能力,改善了以红酸浆果为主要原料的清咽润喉饮料的稳定性,产品具有较好社会效益和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
