一种含有乳蛋白和脂肪酸的组合物及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 任发政
- 发明人:
- 方冰,王鹏杰,张明,郭慧媛,张昊,任发政
- 申请号：
- CN201210256596.2
- 公开号：
- CN103372202B
- 申请日:
- 2012.07.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有乳蛋白和脂肪酸的组合物及其制备方法与应用，该方法包括：（1）将乳蛋白溶于蛋白缓冲液中，得到乳蛋白溶液，其中，所述乳蛋白溶液的pH值为5-9；（2）向得到的乳蛋白溶液中加入不饱和脂肪酸并混合均匀，得到混合均匀的物料；（3）将获得的混合均匀的物料进行温育，所述温育的条件包括：温育的温度为35-55℃，温育的时间为10-600min。本发明方法以简单的操作工艺获得了抗肿瘤活性较高的含有乳蛋白和脂肪酸的组合物。另外，本发明方法使用的原料并不限于α-乳白蛋白和油酸，原料来源更广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
