一种富含共轭亚油酸的多不饱和脂肪酸的制备及其应用
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 毛学英,王婷婷,赵丽丽,刘泽朋
- 申请号：
- CN201710667021.2
- 公开号：
- CN107312805A
- 申请日:
- 2017.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈波
- 摘要：
- 本发明公开了属于油脂的多不饱和脂肪酸提取和稳态化处理技术领域的一种富含共轭亚油酸的多不饱和脂肪酸的制备及其应用。该制备方法步骤包括：(1)酶解法制取混合脂肪酸；(2)尿素包合法富集多不饱和脂肪酸；(3)联合使用超临界CO2萃取法和碱异构法富集共轭亚油酸，最终得到了富含共轭亚油酸的多不饱和脂肪酸，其共轭亚油酸含量高达90％以上，同时含有其他多不饱和脂肪酸，产品结构更加合理。采用制备微胶囊或乳状液的方法对富含共轭亚油酸的多不饱和脂肪酸进行稳定化处理，提高了产品的贮藏稳定性，贮藏期可达24个月，同时提高了多不饱和脂肪酸的生物利用率，更有利于人体消化吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
