PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a new trypsin inhibitor containing a specific plant extract.SOLUTION: This trypsin inhibitor comprises the extract of one or more plants selected from 83 kinds of plants such as Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms, Achillea millefolium L., Acorus calamus L. var. asiaticus Pers., Aseculus hippocastanum L., Angelica sinensis (Oliv.) Diels, Anthemis nobilis L., Arctostaphylos uva-ursi (L.) Sprengel, Arnica montana L., Calendula officinalis L., Thea sinensis L., Citrus aurantium L. var. daidai Makino, Coffea arabica L., Crataegus cuneate Sieb. et Zucc., Curcuma longa L., Equisetum arvense L., Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., Foeniculum vulgare Mill., Gardenia jasminoides Ellis forma grandiflora (Lour.) Makino, Daucus carota L., Gentiana lutea L., Ginkgo biloba L., Hamamelis virginiana L., Hedera helix L., Hibiscus rosa-sinensis L., Houttuynia cordata Thunb., Humulus lupulus L., Hypericum perforatum L., Iris florentina L., and Juniperus communis L.COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI【課題】新規トリプシン阻害剤の提供。【解決手段】例えばエゾウコギ、セイヨウノコギリソウ、ショウブ、セイヨウトチノキ、カラトウキ、ローマカミツレ、ウワウルシ、アルニカ、トウキンセンカ、ウーロンチャ、ダイダイ、コーヒーノキ、サンザシ、ウコン、スギナ、ビワ、ウイキョウ、クチナシ、ニンジン、ゲンチアナ、イチョウ、アメリカマンサク、セイヨウキヅタ、ブッソウゲ、ドクダミ、ホップ、セイヨウオトギリソウ、ニオイイリス、セイヨウネズ等83種から選ばれる1種もしくは2種以上の植物の抽出物を含有するトリプシン阻害剤を提供。【選択図】なし