富硒藤茶及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州市恩典硒科技咨询有限公司
- 发明人:
- 卢梅芳
- 申请号：
- CN201811125434.9
- 公开号：
- CN108887445A
- 申请日:
- 2018.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明提供了一种富硒藤茶及其制备方法，属于茶叶制备领域。本发明解决了传统藤茶生产过程中营养成分损失过大的缺点。本发明提供的富硒藤茶包括如下步骤：预处理：将新鲜采集的藤茶叶用α‑亚氨酸的乙醇溶液浸泡12‑36小时，取出固体，烘干；杀青；发酵；蒸发水分，此外还可以包含掺香步骤。本发明提供的富硒藤茶不仅有很高的硒含量，还有丰富的二氢杨梅素，大大提升了其作为饮品的营养价值。其中总硒含量高达2.67mg/kg，二氢杨梅素含量最高也可达到33.8％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
