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一种蓝莓凝胶饮品及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 威海三宝生物科技有限公司
- 发明人:
- 于继波,孙海成,宋丽艳,庄静静,姚庆强,韩林娜
- 申请号：
- CN201810955535.2
- 公开号：
- CN109007478A
- 申请日:
- 2018.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李福新
- 摘要：
- 本发明涉及一种蓝莓凝胶饮品及其制备方法和用途，解决了现有技术凝胶产品无训练吞咽功能、促吞咽效果差、易造成误吸引起的风险率高、服用不便的、且营养物质及热量含量低、服用不便、包裹和掩盖药物刺激性味道效果差且影响药效发挥的技术问题。本发明提供一种蓝莓凝胶饮品，其由以下原料组分组成包括：蓝莓浓缩汁10～20g、木糖醇40～50g、赤藓糖醇10～30g、果胶1.0～4.0g、卡拉胶2.0～7.0g、刺云实胶1.5～3.5g、乙酰磺胺酸钾0.05～0.3g、柠檬酸0.2～1.0g、磷酸氢钙0.1～1.0g、蓝莓香精0.3～1.5g、山梨酸钾0.1～0.5g、水；同时还提供其制备工艺和用途。本发明广泛应用于食品领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
