一种辣木茶化石的加工方法
- 专利权人:
- 贵州晴隆五月茶业有限公司
- 发明人:
- 王小霞,胡洪园,刘光彩
- 申请号：
- CN201911003876.0
- 公开号：
- CN110771699A
- 申请日:
- 2019.22.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域,具体涉及一种辣木茶化石的加工方法。本发明选用辣木果夹进行精制加工后,使其柔韧皮软,再将轻度发酵后茶叶盛装于精制加工后的辣木果夹中,进行陶罐发酵和深度发酵,辣木果夹包裹住茶叶,有效防止茶叶在发酵过程中散落,进而保证茶叶在经过多次发酵后,紧紧凝结成块,从而制成完整的茶化石;除此之外,辣木果夹包裹和辣木鲜叶的陶罐发酵,使得辣木果夹和鲜叶中的多种有益成分渗透到茶叶内部,最终增大成品茶化石中的微量元素含量和营养元素含量,提高成品茶化石的保健效果,增加茶化石的品类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
