一种慈菇面包及其制备方法
- 专利权人:
- 南京泽朗生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201610310386.5
- 公开号：
- CN106035439A
- 申请日:
- 2016.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种慈菇面包及其制备方法，该面包是由以下重量份的组分制成：面粉40‑50份，慈菇粉20‑30份，大豆粉10‑20份，奶粉5‑10份，蔗糖5‑8份，鸡蛋5‑50份，酵母1‑3份；经配料、发酵、烘烤工艺得到成品。该面包富含维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质，具有防止贫血、水肿、抗氧化、抗肿瘤、抗肝纤维化和增强食欲等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
