A fluid monitoring assembly includes a segment of tubing having a wall defining a lumen through which the fluid passes and a sensor at least partially embedded within a wall of the tubing. The assembly includes a housing having first and second portions connected to one another at a hinge, the housing defining an interior portion configured to hold the segment of tubing and the sensor. The housing may be opened and closed as needed using a fastener.Ensemble de contrôle de fluide comprenant un segment de tubage possédant une paroi délimitant une lumière dans laquelle passe le fluide et un capteur au moins partiellement contenu dans une paroi du tubage. L'ensemble comprend un logement possédant des première et seconde parties reliées l'une à l'autre au niveau d'une articulation, le logement délimitant une partie intérieure conçue pour maintenir le segment de tubage et le capteur. Le logement peut être ouvert et fermé si besoin à l'aide d'un élément de fixation.