一种去除黄曲霉毒素的方法、装置及系统
- 专利权人:
- 上海嘉里食品工业有限公司
- 发明人:
- 杨小可,刘建涛,刘娟
- 申请号：
- CN200810202461.1
- 公开号：
- CN101731494B
- 申请日:
- 2008.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陈亮
- 摘要：
- 本发明公开了一种去除黄曲霉毒素的方法、装置及系统，提高紫外线去除AFT的能量利用率，减少去除过程中对食用油风味和品质的影响。其技术方案为：方法中使用单波长的紫外线光源，以紫外线照射法照射油脂，以分解油脂中的黄曲霉毒素，该单波长的紫外线光源的波长范围在355nm～375nm之间。本发明应用于食品油加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
