被膜果蔬保鲜剂及保鲜方法
- 专利权人:
- 同济医科大学
- 发明人:
- 江涛
- 申请号：
- CN93105452.4
- 公开号：
- CN1094574A
- 申请日:
- 1993.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 摘要：
- 一种被膜果蔬保鲜剂及使用该保鲜剂的保鲜方法，其特征是这种被膜果蔬保鲜剂有分别盛装的两种溶液：海藻酸钠溶液和多价阳离子溶液，将果蔬先后在这两种溶液中浸泡后取出风干贮藏即可达到保鲜作用。该保鲜剂及保鲜方法具有成本低、操作简便、常温下即可操作、且成膜紧密、不易脱膜、保鲜效果好等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
