一种发酵窖及食品发酵系统
- 专利权人:
- 麻江县明洋食品有限公司
- 发明人:
- 田其明
- 申请号：
- CN201721395401.7
- 公开号：
- CN208403147U
- 申请日:
- 2017.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种发酵窖及食品发酵系统,涉及食品加工领域。该发酵窖包括至少一个盖体以及设有发酵腔的窖体,窖体具有与盖体一一对应的开口,开口在窖体的底壁的投影面积小于窖体的截面面积,开口与发酵腔连通,窖体沿开口的周向设置有突出于窖体的顶壁的防腐环形储水槽,盖体可拆卸设置于环形储水槽并罩覆开口。其密封效果佳,同时便于控制发酵温度以及发酵速率,空间利用率高,同时有效节省人力成本。包括多个发酵窖的食品发酵系统,其便于工业化控制,有效提高空间利用率,同时有效节省人力成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
