营养保健马铃薯淀粉及其制造方法

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专利权人:

吉林省食品工业设计研究院;敦化市银龙淀粉有限责任公司

发明人:

金秀莲,刘新民,王文焱,任怀忠,汤文春,苏桂芳

申请号：

CN00102438.8

公开号：

CN1263721A

申请日:

2000.02.22

申请国别(地区):

中国

年份:

2000

代理人:

摘要：

本发明公开了一种营养保健马铃薯淀粉及其制造方法,以商品马铃薯淀粉为基料,配以钙、锌、V_A、V_B2、V_D、V_E、等营养强化剂和魔芋甘露聚糖、黄原胶等品质改良剂加工制成,可用于菜肴的烹炸、勾芡,做凉粉皮,以及如藕粉那样冲调煮熟成糊食用,能起到补充营养素和壮骨、抗衰老、提高免疫功能等作用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/