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一种塔格糖功能饼干的制作方法
专利权人:
方明
发明人:
方明
申请号:
CN201410430626.6
公开号:
CN104170934A
申请日:
2014.08.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明公开了一种塔格糖功能饼干的制作方法,由下述的原料和配方制成:面粉100%、塔格糖0.1%-100%、白砂糖1%-40%、鸡蛋1%-10%、乳粉1%-8%、鲜酵母0.5%-5%、猪板油1%-5%、精炼油1%-20%、食盐01%-10%、碳酸氢铵0.1%-1%、碳酸氢钠0.1%-1%,柠檬酸0.001%-0.005%、香兰素0.001%-0.005%、L-阿拉伯糖0.1%-10%、水;制作步骤为:步骤一:配料;步骤二:混料;步骤三:面团调制;步骤四:静置;步骤五:辊轧;步骤六:成型;步骤七:烘烤;步骤八:冷却包装;步骤九:包装储藏;该塔格糖功能饼干,在制作原料中添加L-阿拉伯糖,能有效抑制人体对蔗糖的吸收,抑制胰岛素的分泌和肥胖症的发生,营养丰富、具有保健功能。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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