Barbara J. Lyle,Peter H. Brown,Yi-Fang Chu,Yumin Chen
申请号：
BR112013009056
公开号：
BR112013009056A2
申请日:
2011.10.12
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
Coffee extracts as ingredients of food, pharmaceuticals, cosmetics, dietary supplements and organic products. These are embodiments related to the subject compositions comprising a food, drug, cosmetic, dietary supplement or biological product, wherein said product is composed of a recovered phytochemical fraction of a crude caffeine, said phytochemical fraction having a polyphenols to caffeine ratio of about 20, 10 to 30 or 40, or greater than 10. in related embodiments, said phytochemical fraction is a retentate of a process of filtering a raw caffeine water suspension, and wherein said caffeine in is a product derived from a decaffeination process of green coffee beans. in other related embodiments, said subject compositions are useful for facilitating neroprotection, inhibiting cox-2 or stimulating glucose absorption.extratos de café como ingredientes de alimentos, fármacos, cosméticos, suplementos dietéticos e produtos biológicos. trata-se de modalidades relacionadas a composições em questão compreendem um alimento, fármaco, cosmético, suplemento dietético ou produto biológico, em que o dito produto é composto por uma fração fitoquímica recuperada de uma cafeína em bruto, sendo que a dita fração fitoquímica tem uma razão entre polifenóis e cafeína de cerca de 20, 10 a 30 ou 40, ou superior a 10. em modalidade relacionadas, a dita fração fitoquímica é um retentado de um processo de filtração de uma suspenção de água de cafeína em bruto, e em que a dita cafeína em é um produto proveniente de um proceso de descafeinização de grãos de café verde. em outras modalidades relacionadas, as ditas composições em questão são úteis para facilitar neroproteção, inibir cox-2 ou estimular absorção de glicose.
