Dilip K. NAKHASI,Neil Wallace HIGGINS,Vishal P. JAIN,Eija Marjatta PIISPA
申请号：
MX2018001952
公开号：
MX2018001952A
申请日:
2016.08.19
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
Described herein are shortening compositions comprising a high stearic high oleic sunflower oil obtained by directed intraesterification, a hard fat and optionally a cellulose fiber, wherein the hard fat is other than a palm fat.En la presente invención se describen composiciones de materia grasa que comprenden un aceite de girasol con alto contenido oleico y alto contenido esteárico obtenido por intraesterificación dirigida, una manteca y opcionalmente una fibra de celulosa, en donde la manteca es diferente a una grasa de palma.
