COMPOSITION DE GEL COMPRENANT UNE PECTINE À FAIBLE TENEUR EN MÉTHOXY

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专利权人:

NESTEC S.A.;LAGARRIGUE, Sophie;TOLEA, Andreea

发明人:

LAGARRIGUE, Sophie,TOLEA, Andreea

申请号：

EPEP2011/073267

公开号：

WO2012/084843A1

申请日:

2011.12.19

申请国别(地区):

EP

年份:

2012

代理人:

摘要：

A composition in the form of a gel for preparing a food product, the composition comprising water, flavourings, salt and gelling agents, where the gelling agents comprise at least pectin.L'invention concerne une composition sous la forme d'un gel pour la préparation d'un produit alimentaire, la composition comprenant de l'eau, des aromatisants, du sel et des agents gélifiants, les agents gélifiants comprenant au moins de la pectine.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/