一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂
- 专利权人:
- 余庆县农家人绿色食品开发有限公司
- 发明人:
- 罗兴贵
- 申请号：
- CN201510087831.1
- 公开号：
- CN104738149A
- 申请日:
- 2015.02.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂，所述保鲜剂按重量百分比包括以下成分：芦笋提取物20%～30%、大蒜挥发油20%～25%、乳链菌肽15%～20%、丁香油15%～25%、鲜姜挥发油10%～15%。采用发明的一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂，具有如下技术效果：能保持鲜肉的色泽和风味，其色泽纯正，风味良好，无哈味；同时具有卫生安全作用，用天然植物原料代替化学添加剂，符合绿色食品加工工艺的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
