一种亚临界水处理提高乌鸡骨粉钙磷吸收率的方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 刘成梅,付桂明,涂宗财,胡秀婷,吴晓江
- 申请号：
- CN201710262583.9
- 公开号：
- CN107028102A
- 申请日:
- 2017.04.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种亚临界水处理提高乌鸡骨粉钙磷吸收率的方法，发明以乌鸡骨为主要原料，经过精选、清洗、烘干、粉碎过筛、拌料、亚临界水处理、二级胶体磨处理、高压均质处理之后进行喷雾干燥制得，口感细腻，酥软，香味浓郁。本发明的乌鸡骨粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质(钙、铁、锌等)，不饱和脂肪酸，维生素等营养物质，另外还含有丰富的黑色素物质，能够在一定程度上调节机体免疫能力，是滋补、强身健体、抗衰老的良好食材。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
