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一种调理肠胃的复合沙枣固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 刘海英,邢子毅,徐晓英,王德国,沈超
- 申请号：
- CN201810377707.2
- 公开号：
- CN108740663A
- 申请日:
- 2018.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种调理肠胃的复合沙枣固体饮料及其制备方法，由以下原料制成：沙枣粉、低聚果糖、山药颗粒、枸杞颗粒、磷酸三钙、麦芽糊精、柠檬酸、黄原胶。制备方法包括：沙枣粉的制备、山药颗粒加工、枸杞颗粒的制备、原料混合、包装。本发明对新疆沙枣进行了预处理工艺研究，沙枣粉抗结试验研究，冲调性研究以及感官性能研究，得到最佳的一款调理肠胃功能的复合沙枣粉固体饮料；本发明中除了作为主原料的沙枣，还添加了河南铁棍山药和宁夏枸杞，两者皆是药食同源原料，具有与沙枣相似或相近的保健功能，能够突出沙枣调理肠胃的功效，所述固体饮料原料易得、制备方法简单、口感好、安全无毒副作用，具有良好的市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
