一种制备银杏蛋白肽的方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310580225.4
- 公开号：
- CN103609831B
- 申请日:
- 2013.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种银杏深加工的方法，具体公开了一种制备银杏蛋白肽的方法，主要包括以下步骤：（1）原料处理；（2）银杏粉的制备；（3）银杏蛋白粉制备；（4）一次酶解；（5）二次酶解的加工方法获得银杏糖肽、氨基酸平衡肽和银杏多肽产品，开拓了银杏资源的利用，也为开发特殊功能产品提供了新的产品资源。本发明方法工艺独特、简单，生产成本低，产品安全无毒副作用，开辟了银杏多肽制备的新工艺，开拓了银杏利用新领域，也为开发特殊功能产品提供了新的产品资源，本发明方法制得的银杏多肽产品可作为开发保健食品、食品添加剂和医药原料及辅料的原材料应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
