高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基及方法
- 专利权人:
- 广州格拉姆生物科技有限公司
- 发明人:
- 张宏刚,李莉
- 申请号：
- CN201510559188.8
- 公开号：
- CN105132320A
- 申请日:
- 2015.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基及方法，该培养基含有麦麸、豆粕、甘蔗糖蜜、活性炭、碳酸钙和β-环状糊精。生产工艺为在培养基中接种乳杆菌发酵，在45～55℃下烘干，可获得发酵产物。本发明培养基可显著促进乳杆菌繁殖，可实现乳杆菌的高密度发酵，活菌密度可达7.5*1010CFU/g，并能延长菌类的存活时间，显著提高了发酵产物乳杆菌的保质期；且本发明原料成本低廉，生产工艺简单；因此，本发明为实现乳杆菌高密度培养和规模化培养奠定了基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
