一种玉米胚芽咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省鲁洲食品集团有限公司
- 发明人:
- 赵玉斌,王德友,葛建亭
- 申请号：
- CN201610726310.0
- 公开号：
- CN106360670A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张宏松
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米胚芽咀嚼片及其制备方法。将玉米胚芽除杂、灭酶、粉碎后与结晶葡萄糖、结晶木糖、麦芽糊精、玉米淀粉等辅料混合制粒，再压片得到玉米胚芽咀嚼片。本发明以玉米胚芽为原料，利用玉米胚芽的内源性营养，将玉米胚芽粉，结晶葡萄糖，结晶木糖复配可以克服玉米胚芽产品发涩、复水性差、分散性差且口感单一的缺陷，为一种营养丰富、绿色安全的即食食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
