The present invention relates to a tuna color reagent formed by the mixture of various components and water, intended to return the natural color of packaged tuna. Likewise, the procedure by which said product is obtained is included, which is composed of a powdery mixture intended to be mixed with water in a proportion of 4 kg of mixture for each 50 liters of water, using proportional measures to obtain quantities different, characterized by the fact that the composition of the powder mixture comprises a mixture of various plant extracts.Se refiere la presente invención a un reactivante del color del atún formado por la mezcla de varios componentes y agua, destinado a devolver el color natural del atún envasado. De igual forma, se incluye el procedimiento mediante el cual se obtiene dicho producto, el cual está compuesto por una mezcla pulverulenta destinada a ser mezclada con agua en proporción de 4 Kg de mezcla para cada 50 litros de agua, empleándose medidas proporcionales para obtener cantidades diferentes, caracterizándose por el hecho de que la composición de la mezcla pulverulenta comprende una mezcla de varios extractos vegetales.
