一种非合成低聚果糖的制备方法
- 专利权人:
- 佐源集团有限公司
- 发明人:
- 汪义钧
- 申请号：
- CN201410217925.1
- 公开号：
- CN103981236A
- 申请日:
- 2014.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种非合成低聚果糖的制备方法，由以下步骤制备而成：1）将菊粉溶液进行酶解，将酶解产物进行过滤，得滤液；2）将滤液进行脱色处理；3）将脱色处理后的滤液进行絮凝处理；4）絮凝过滤后，用离子交换树脂脱盐，进行除杂、脱味纯化；5）将上述产物进行蒸发浓缩、喷雾干燥，制得低聚果糖；该非合成低聚果糖的制备方法利用菊粉内切酶之部分水解作用生成果糖聚合度为2～9的低聚果糖，含量可高达95％～97％，同蔗糖转化法相比，本发明具有工艺简单、副产物少、转化率高等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
