一种木瓜蛋白酶的提炼方法
- 专利权人:
- 南通惠然生物科技有限公司
- 发明人:
- 赵大全
- 申请号：
- CN201510455067.9
- 公开号：
- CN105087528A
- 申请日:
- 2015.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种木瓜蛋白酶的提炼方法，其特征在于：包括以下步骤：a、将尼龙膜先在盐酸中进行水解，然后浸入甲醛溶液，加入磷酸，待反应完全后，浸入到壳聚糖溶液中，室温反应后进行烘干，最后用醋酸和去离子水洗涤；b、利用超声波粉碎木瓜，然后再用步骤a中的尼龙膜进行粗酶分离；c、利用聚乙二醇和磷酸钾或甲基纤维素和葡聚糖进行双水相萃取，提纯精酶。本发明的有益效果是：进行粗酶的分离，省去了反复沉淀步骤，使活力回收大大提高，由于原料本身不含有害物质，在操作过程中也没有引人有害杂质，得到的木瓜酶制品可以直接用于食品的深加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
