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Food Composition for Glaze and method of obtaining low density
专利权人:
GENERAL MILLS; INC.
发明人:
申请号:
ARP150100255
公开号:
AR099223A1
申请日:
2015.01.29
申请国别(地区):
AR
年份:
2016
代理人:
摘要:
Spread Glaze compositions of Lists of low density and Related Methods.Claim 1: a Glaze, low density, which comprises: a 50 to 85 Weight percent of a Sweetening Agent Based on the total weight of the Glaze; 15 to 30 percent by weight of total Fat Ingredients based on the total weight of the GlazeWhere the total Fat Ingredients include: a principal amount of ingredients of vegetable Fat based unhydrogenated Palm Oil, and up to approximately 25 percent Fat enhances the crystallinityOn the basis of total Fat Ingredients by weight; and 10 to 20 percent by weight of the total weight of Water Based Glaze; where the Glaze has a density in the range of 0.75 to 0.95 grams per Cubic centimeter.Composiciones de glaseado listas para untar de baja densidad y a métodos relacionados. Reivindicación 1: Un glaseado de baja densidad, que comprende: de 50 a 85 por ciento en peso de un agente endulzante en base al peso total del glaseado; de 15 a 30 por ciento en peso de ingredientes de grasas totales en base al peso total del glaseado, donde los ingredientes de grasas totales comprenden: una cantidad principal de ingredientes de grasa vegetal a base de aceite de palma no hidrogenado, y hasta aproximadamente 25 por ciento de grasa que potencia la cristalinidad, en base a los ingredientes de grasas totales en peso; y de 10 a 20 por ciento en peso de agua en base al peso total del glaseado; en donde el glaseado tiene una densidad en el rango de 0,75 a 0,95 gramos por centímetro cúbico.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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