一种黑色食品保健白酒及其生产工艺
- 专利权人:
- 黄金洪
- 发明人:
- 黄金洪,贾卫平,廖周荣
- 申请号：
- CN201210289864.0
- 公开号：
- CN102851168A
- 申请日:
- 2012.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 赵丽
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种黑色食品保健白酒，以传统的白酒酿造工艺酿造而成。按重量计，原料包括黑高粱和红高粱的混合物10—50份、黑玉米10—50份、紫薯5—30份、黑米5—30份、黑芝麻2—20份、核桃2—20份、黑豆5—30份、黑花生5—30份、黑荞麦5—30份、黑荪茸2—20份。本发明用黑色食品来酿造白酒，能很大程度上提高白酒的保健作用，具有益智、健脑、抗衰老、镇咳平喘、加速人体代谢、促进消化，防止便秘的功效。本发明的生产工艺采用了蒸馏工艺，在蒸汽蒸料的同时，其原料所含的酯类芳香族类物质都会随蒸汽带入到蒸馏气体中去，既具有低度白酒的保健功能，又保留了蒸馏白酒的增香作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
