YANYUN ZHAO,JOHN SIMONSEN,GEORGE CAVENDER,LESLIE H. FUCHIGAMI,JOOYEOUN JUNG
申请号：
MX2015012706
公开号：
MX2015012706A
申请日:
2014.03.14
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
Disclosed herein are embodiments of a composition comprising at least one cellulose nanomaterial and an inorganic salt component. The disclosed compositions are useful for forming edible coatings/films on plants, plant parts, and other objects. In some disclosed embodiments, the compositions further comprise a crosslinking agent. The disclosed compositions and coatings/films made using the compositions are effective at protecting fresh and processed produce and other substances and products, from various different types of food processing damage (and the deleterious effects associated therewith), and biotic and/or abiotic stresses that reduce quality and marketability.Se describen en la presente modalidades de una composición que comprende por lo menos un nanomaterial de celulosa y un componente de sal inorgánica. Las composiciones descritas son útiles para formar recubrimientos/películas comestibles sobre plantas, partes de planta y otros objetos. En algunas modalidades descritas, las composiciones además comprenden un agente de reticulación. Las composiciones descritas y recubrimientos/películ as hechos utilizando las composiciones son efectivas en proteger productos frescos y procesados y otras sustancias y productos, de varios tipos diferentes de daño de procesamiento de alimentos (y los efectos perjudiciales asociados con los mismos) y estreses bióticos y/o abióticos que reducen la calidad y comerciabilidad.
