The present invention is concerned with microorganisms or fragments thereof as sensorically neutral oral care agents, particularly for prevention of dental calculus, as anti-caries agents and/or anti-oral malodor agents. The invention is furthermore concerned with compositions comprising microorganisms or fragments thereof for reducing mutans Streptococci. Such compositions can be used in oral care compositions, e.g. for caries prophylaxis, or for prophylaxis of dental calculus or oral malodor. They may also or instead be used for prevention or treatment of oral malodor. As the microorganisms and fragments thereof according to the present invention have a very low, unobtrusive smell and taste, they are particularly suited as sensorically neutral agents for preventment of dental calculus, caries, oral biofilm formation and/or for prevention or treatment of oral malodor. The microorganisms and fragments thereof, and also compositions comprising such microorganisms and fragments, can thus advantageously be used in food and feed compositions, particularly in pet foods. Furthermore, the invention is concerned with methods of preparing such microorganisms, fragments, compositions, foods and feeds.本発明は、抗う蝕剤及び/又は抗口臭剤としての特に歯石予防のための官能的に中性な口腔ケア剤としての、微生物又はその断片に関する。本発明は、ミュータンス連鎖球菌を減少させるための微生物又はその断片を含む組成物にさらに関する。そうした組成物は、例えば、う蝕予防のための又は歯石若しくは口臭予防のための口腔ケア組成物で使用することができる。これらは、口臭の予防若しくは治療のためにも又はその代わりとして使用することができる。本発明による微生物及びその断片は臭気及び味が非常に少なく控え目であるため、これらは、歯石、う蝕、口腔バイオフィルム形成の予防のための及び/又は口臭の予防若しくは治療のための官能的に中性な薬剤として特に適する。したがってこの微生物及びその断片、さらにそうした微生物及び断片を含む組成物は、食品及び飼料組成物、特にペットフードで有利に使用することができる。さらに本発明は、そうした微生物、断片、組成物、食品及び飼料の調製方法に関する。【選択図】 なし
