肉丸火腿肠及其制作方法
- 专利权人:
- 贾明跃
- 发明人:
- 贾明跃
- 申请号：
- CN200710114305.5
- 公开号：
- CN101218981A
- 申请日:
- 2007.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉丸火腿肠，包括以下重量份数的原料：主料：肉丸100份；辅料：白沙糖2－4份，香菜籽粉1－3份，青红丝1－2份，麦芽糖1－2份，巧克力粉3－6份，卡拉胶粉3－6份，香精0.2－0.4份，冰水15－20份。本发明还涉及一种肉丸火腿肠的制作方法，包括以下步骤：熬制糖浆、灌肠扎结、蒸煮杀菌。本发明的有益效果是，香甜浓郁、味道鲜美，制作简单，受到各年龄段人群的广泛欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
