鲜切蔬菜的加工方法
- 专利权人:
- 广西柳城县绿之缘生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 周美荣,韦银山
- 申请号：
- CN201710681565.4
- 公开号：
- CN107373501A
- 申请日:
- 2017.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邓丹丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜切蔬菜的加工方法，涉及鲜切蔬菜的加工方法；本发明通过逐步升温的方式，一方面达到了杀灭蔬菜表面细菌的作用，防止蔬菜腐烂、黄化；另外，保证蔬菜原本营养价值和品质；本发明护色液由谷胱甘肽、鼠李糖、食盐、醋酸组成，这几种成分均是天然提取而得，对人体无毒、无刺激，保证鲜切蔬菜颜色的前提下，还可有效的延长鲜切蔬菜食用货架期，显著提高产品食用品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
