The invention relates to a composition, in particular a cosmetic composition, characterized in that it comprises at least one monoglyceride and at least one tartaric monoglyceride ester, and at least one sequestering agent. The invention also relates to the use of a combination of at least one monoglyceride and at least one tatric diacetyl monoglyceride ester to limit the shiny appearance or shine of the skin, especially in a tropical climate, and use of a sequestering agent for improving the stability of a composition, especially a cosmetic composition, comprising at least one monoglyceride and at least one tartaric acid diacetyl monoglyceride ester. The invention also relates to a cosmetic care method implementing the composition of the invention L'invention concerne une composition, notamment composition cosmétique, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un monoglycéride et au moins un ester tartrique de monoglycéride, et au moins un agent séquestrant. L'invention concerne également l'utilisation d'une association d'au moins un monoglycéride et d'au moins un ester tatrique diacétyl de monoglycéride pour limiter l'aspect luisant ou la brillance de la peau, notamment sous un climat tropical, et l'utilisation d'un agent séquestrant pour améliorer la stabilité d'une composition, notamment une composition cosmétique, comprenant au moins un monoglycéride et au moins un ester tartrique diacétyl de monoglycéride. L'invention concerne encore une méthode de soin cosmétique mettant en œuvre la composition de l'invention
