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一种海鲜味腰果及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽丰鸿食品科技有限公司
- 发明人:
- 徐彩英,胡文
- 申请号：
- CN201811259431.4
- 公开号：
- CN109349581A
- 申请日:
- 2018.26.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海鲜味腰果及其制备方法,该海鲜味腰果包括以下原料组分:腰果150‑200份、食用盐10‑15份、味精8‑13份、蛤蜊20‑40份、扇贝30‑40份、虾20‑30份、蟹10‑15份和水30‑50份。本发明公开了一种海鲜味腰果的制备方法,包括以下步骤:S1、原料称取,S2、清洗,S3、熬制卤水,S4、翻炒,S5、烘干,S6、静置冷却,S7、真空包装。本发明利用海鲜熬制卤水,然后在腰果翻炒时加入卤水,同时卤水中的海鲜营养均被腰果吸收,保证了腰果的口感,同时也保证了腰果在食用时有海鲜的口感,进而满足喜欢海鲜口味的人群食用,此海鲜味腰果老少皆宜食用,其中利用真空包装腰果,能够保证腰果的口感,同时也保证了腰果的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
