一种无糖冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 廓展保健食品(北京)有限公司
- 发明人:
- 郭建军
- 申请号：
- CN98101044.X
- 公开号：
- CN1191085A
- 申请日:
- 1998.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 韩小雷
- 摘要：
- 本发明为一种无糖冰淇淋及其制备方法,本无糖冰淇淋利用带有甜味的主要是麦芽糖醇替代蔗糖制成冰淇淋。其制备方法科学合理,简单易行。所制产品口感好,甜度低,发热量低,清爽不腻,适应所有人群食用。采用的甜味剂的热量仅为蔗糖热量的5%,且有抑制脂肪在体内积蓄的作用,有助于人们均衡地摄入营养,不发肥,因此,正常人食用后不必担心由于吃甜而导致的心脑血管疾病的发生,特别是糖尿病患者食用后,不会使血糖尿糖增加,安全性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
