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水煮鱼及其制备方法
专利权人:
陈义
发明人:
陈义
申请号:
CN201110421391.0
公开号:
CN103156214A
申请日:
2011.12.15
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
摘要:
本发明的水煮鱼的制备方法,在传统做法的基础上,减少了干海椒的用量,替之泡海椒,泡生姜,同时用水替代油,做出的水煮鱼味道鲜美,醇厚,既有川菜的麻辣,又不太辣,低油,同时鱼肉也保持了最大程度的细嫩,营养丰富,老少皆宜。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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