一种酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 王明娜,尹小静,薛建岗,李明浩
- 申请号：
- CN201710700204.X
- 公开号：
- CN109393025A
- 申请日:
- 2017.16.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸奶,按重量百分数计,所述酸奶原料包括裸藻粉0.1~0.5wt%,稳定剂0~1wt%,发酵剂0.008~0.01wt%,甜味物质0~9wt%和牛奶余量。本发明提供的营养丰富、健康清体的酸奶中额外添加裸藻粉,在酸奶原有的功能基础上,不仅能够赋予酸奶丰富的营养价值,并且能更有效地帮助清除体内垃圾,起到健康清体的作用。本发明制备的酸奶添加了裸藻粉,帮助排除体内垃圾,符合目前消费者的食用要求,并且,裸藻粉具有丰富的营养,赋予酸奶产品良好的口感风味及营养价值,必定受到消费者的喜欢。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
