The present invention relates to a plant-derived natural antimicrobial composition having an antimicrobial activity against food poisoning bacteria, and more specifically, Hongjingo fern (DryopteriserythrosoraKuntze) Or zombie sedge (CarexpumilaThunbIt relates to a natural antimicrobial composition against Bacillus cereus containing the extract as an active ingredient.According to the present invention, the natural antimicrobial composition has an effective antimicrobial activity against Bacillus cereus, and the composition containing the two extracts in combination shows higher antimicrobial activity than when each extract is used alone. Therefore, the use of the natural antimicrobial composition of the present invention may effectively inhibit food poisoning bacteria even in a small amount, and may contribute greatly to securing food safety.본 발명은 식중독 균에 항균력을 갖는 식물유래 천연항균 조성물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 홍지네고사리(DryopteriserythrosoraKuntze) 또는 좀보리사초(CarexpumilaThunb) 추출물을 유효성분으로 함유하는 바실러스 세레우스에 대한 천연항균 조성물에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 상기 천연항균 조성물은 바실러스 세레우스에 대해 효과적인 항균활성을 갖으며, 상기 두 추출물을 조합하여 함유하는 조성물의 경우에는 각 추출물을 단독으로 사용하는 경우보다 더 높은 항균활성을 나타낸다. 따라서 본 발명의 천연항균 조성물을 이용하면 적은 양으로도 식중독 균을 효과적으로 저해시킬 수 있을 뿐만 아니라, 식품의 안전성 확보에도 크게 기여할 수 있을 것으로 사료된다.
