LEE, KYUNG AE,이경애,KIM JI HOON,김지훈,LEE SUN HYUNG,이선형
申请号：
KR1020180130289
公开号：
KR1020180120660A
申请日:
2018.10.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition containing a plant extract having antimicrobial and antiseptic activities, and a production method thereof. More particularly, provided is a composition having antimicrobial and antiseptic activities against harmful bacteria such as food poisoning bacteria by improving antimicrobial activities through a two-step fermentation of trifoliate orange. In addition, provided are a production method thereof, and a use thereof.본 발명은 항균 및 방부 활성을 갖는 식물 추출물을 포함하는 조성물 및 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 탱자의 2단계 발효를 통해 항균성을 증진시켜 식중독균 등 유해세균에 대해 항균 및 방부 활성을 갖는 조성물과 제조방법, 그리고 이의 용도를 제공하는 것이다. 상기 2단계 발효에 의한 조성물은 비브리오균(Vibrioparahaemolyticus), 황색포도상구균(Staphylococcus aureus), 살모넬라균(Salmonella enteritidis), 대장균(Escherichia coli), 캄필로박터균(Campylobacterjejuni), 리스테리아균(Listeriamonocytogenes), 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 등 식중독균에 대해 강한 항균력을 가질 뿐 아니라 여드름균(Propionibacterium acne), 비듬균(Pityrosporumovale) 등에 대해서도 광범위한 항균 스펙트럼을 나타내고, 장내 유익균인 유산균류(Bifidobacteriumlongum, Lactobacillus bulgaricus)에는 항균성이 적고 또한 항산화능을 가져 각종 식품, 화장품 또는 생활용품에 적용이 가능하다.
