一种茶香花椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 威宁县农景种植专业合作社
- 发明人:
- 沈国湖
- 申请号：
- CN201810917833.2
- 公开号：
- CN108991486A
- 申请日:
- 2018.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 施冬兰`曾香兰
- 摘要：
- 本发明涉及一种茶香花椒酱及其制备方法，属于调味品加工技术领域。其由以下重量份数的原料制作而成：花椒40‑70份、绿茶20‑45份、芝麻酱20‑45份、花生20‑30份、糯米粉20‑40份、菜籽油30‑65份、水100‑200份。本发明通过将花椒经过烘干、粉碎、研磨等步骤，制得的茶香花椒酱，与传统花椒调味品相比具有麻、鲜、香等特点，不仅风味独特，而且口感细腻，更加适合人们食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
