由胚与糊粉层碾磨而成的洁净米粕及其生产工艺
- 专利权人:
- 徐蕴山
- 发明人:
- 徐蕴山
- 申请号：
- CN201010544414.2
- 公开号：
- CN102463159A
- 申请日:
- 2010.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种由胚与糊粉层碾磨而成的洁净米粕及其生产工艺，属于大米精深加工工艺技术领域。本发明所涉及的工艺分两道工序，采用六机或六机以上碾米，其中三机或三机以上出粕。通过勿淘米生产工序生产出来的留存胚与糊粉层的勿淘米，再经米粕碾制工序：一机砂辊碾磨，两机或两机以上铁辊碾制抛光，来实现本工艺并生产出胚芽和糊粉层含量在60％以上，且果皮、种皮、外胚乳残留量在1％以下的洁净米粕。本发明将人们习惯食用精白米而抛下的胚与糊粉层、即含在米糠中的米粕变废为宝，应用现代精确制米技术直接在制米工艺中提取出洁净的天然营养保健食品，使米粕的内在价值得到了充分利用，节省了粮食资源，有较高的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
