山药精粉的加工工艺

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专利权人:

张伟

发明人:

张伟

申请号：

CN94112473.8

公开号：

CN1117814A

申请日:

1994.08.27

申请国别(地区):

中国

年份:

1996

代理人:

崔红梅

摘要：

一种山药精粉的加工工艺，山药经精选—清洗，其特征是清洗后便低温冷冻—脱皮—切片—风冷或常温冷却—干燥—粉碎—过筛—真空包装—成品。该工艺制出的生山药精粉保持了原有营养成分，药用价值高，洁白、防褐变处理好，产出率为3∶1。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/