PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of freeze-drying a bulk material according to an efficient technique without impairing sterility.SOLUTION: The method of freeze-drying a fluid containing bulk product includes: spraying the bulk product into a freezer tub spraying a freeze agent into the freezer tub, the freeze agent being mixed with the sprayed bulk product to freeze the fluid contained in the bulk product, thereby producing frozen powder before the product falls down to a lower part of the freezer tub exposing the frozen powder under vacuum without moving the frozen powder within the freezer tub agitating the frozen powder under vacuum while using a mechanical agitation mechanism heating the frozen powder to sublimate the frozen fluid in the bulk product, thereby forming a freeze-dried product and returning the freeze-dried product to atmospheric pressure.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】無菌性を損なうことなく効率的な手法でバルク材料をフリーズドライする方法を提供する。【解決手段】液体を含有するバルク製品のフリーズドライする方法であって、バルク製品をフリーズ槽内へと噴霧することと、フリーズ剤を前記フリーズ槽内へと噴霧することであって、前記フリーズ剤が、噴霧された前記バルク製品と混ぜ合わさり、前記バルク製品に含有される前記液体を凍結させて、前記製品が前記フリーズ槽の下部に落下する前に凍結粉末を生成することと、前記フリーズ槽内で前記凍結粉末を移動しないで前記凍結粉末を真空に晒すことと、機械式撹拌機構を用いて真空下で前記凍結粉末を撹拌することと、前記凍結粉末を加熱して、前記バルク製品中の凍結液体を昇華させて凍結乾燥製品を形成することと、前記凍結乾燥製品を大気圧に戻すこととを含む方法。【選択図】図5
