一种苦荞燕麦粥及其制备方法
- 专利权人:
- 山西臣丰食业有限责任公司
- 发明人:
- 王华
- 申请号：
- CN201410046673.0
- 公开号：
- CN103750146A
- 申请日:
- 2014.02.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 雷立康
- 摘要：
- 本发明属于速食粥及其制备方法技术领域，具体涉及一种苦荞燕麦粥及其制备方法。本发明主要解决了现有的方便苦荞粥存在色泽浑浊、粉质粗糙和口感苦涩的技术问题。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种苦荞燕麦粥，它是由以下原料按下列重量配比制成：苦荞粉18～23份、豌豆粉36～46份和燕麦片36～46份。一种制备苦荞燕麦粥的方法，首先按照上述重量配比称取各原料，接着把称好的苦荞粉、豌豆粉和燕麦片放入炒制容器内炒至金黄色，再把炒好的苦荞粉、豌豆粉和燕麦片放入研磨容器内研磨成300目的细粉，最后装袋即可。本发明具有色泽鲜亮，粉质细腻和口感润滑的优点，且制备方法简单，易于工业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
