An object of the present invention is to provide a heat shock protein expression inducer capable of inducing HSP expression in a living body, a food / beverage product, a pharmaceutical, a cosmetic, and an HSP expression induction method containing the HSP expression inducer. Certain plant-derived compounds, such as zerumbone or analogs thereof, have an excellent effect of inducing heat shock protein expression in vivo, and can be used as an active ingredient of a heat shock protein expression inducer.本発明の目的は、生体内でHSP発現を誘導できる熱ショックタンパク質発現誘導剤、HSP発現誘導剤を含有する飲食品、医薬品、化粧料、及び、HSP発現誘導方法を提供することである。ゼルンボン（Zerumbone）又はその類縁体などの特定の植物由来化合物は、生体内で熱ショックタンパク質発現を誘導する作用に優れており、熱ショックタンパク質発現誘導剤の有効成分として利用できる。
